2023.12 旬のアワビを素潜りで摂ってきました

本日立派な鮑が獲れました。育ち盛りの海で磨かれた鮑は、旬を迎える今、格別な味わいを演出します。今晩、その贅沢で風味豊かな珍味を、季節感溢れる特別メニューとしてご提供致します。

素潜りで一つひとつ丁寧に選び抜かれた鮑は、鮮度が命。海の恵みをそのままに、甘みと旨みが凝縮された極上の食感を大切に、精妙な技で仕上げた逸品をお楽しみいただけます。鮑の繊細な味わいを最大限に引き出すため、シンプルかつ繊細な調理法で提供することで、素材本来の魅力が際立ちます。

是非、この機会に当店自慢の鮑を味わいにいらしてください。お待ちしております。